揭秘世界上最贵的粪便(4)

印度尼【ní】西亚山间有一种名叫鲁哇克 (Luwak) 的【de】麝香猫喜欢【huān】吃多桨的咖啡果子【zǐ】，但坚硬的咖啡种籽无法消化【huà】，随粪便排出，印【yìn】度尼西亚人发觉，经【jīng】过麝香猫肠胃发酵的咖【kā】啡豆，特别【bié】浓稠【chóu】香醇【chún】，于是搜集麝香猫【māo】排【pái】泄物【wù】，筛【shāi】滤出咖【kā】啡豆，泡煮来喝，由于产量【liàng】稀少【shǎo】，售价高居【jū】不下，是全球最名贵【guì】的咖啡。

“咖啡”(Coffee)(一词源【yuán】自埃塞俄比亚的一【yī】个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊【là】语中“Kaweh”的意思是“力量【liàng】与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖【kā】啡树是属茜草科常绿小【xiǎo】乔木，日【rì】常饮用的咖啡是【shì】用咖啡豆【dòu】配合各【gè】种不同的【de】烹煮器【qì】具制作出来【lái】的，而【ér】咖啡豆【dòu】就【jiù】是指【zhǐ】咖啡树果【guǒ】实【shí】内之【zhī】果仁，再用适【shì】当的烘【hōng】焙【bèi】方法烘焙而成。